Il ristorante sottostante il residence
Cavallino offre una cucina genuina, rigorosamente
a base di prodotti della tradizione enogastronomica camuna.
Piatti a base di selvaggina: cervo, capriolo,
lepre. Funghi porcini, finferli con polenta. Calsł, pizzoccheri,
gnocchetti di patate con funghi, speck ed erbette dell'orto. Dolci
rigorosamente fatti in casa fra i quali tipica la torta della
sposa, che veniva preparata per il matrimonio nei tempi antichi.
SI
EFFETTUANO CONVENZIONI DI MEZZA PENSIONE E PENSIONE COMPLETA.
